Gracias a este Master en Nutrición y Salud obtendrás una formación especializada en el área de la nutrición humana y la dietética. Se adquirirá la capacidad de aplicar los conocimientos de nutrición basados en la evidencia, y como el consumo puede favorecer factores protectores de salud frente a las enfermedades crónicas no trasmisibles relacionadas con los hábitos de vida y la alimentación. Se aportará una visión global de las áreas más importantes donde la nutrición y la dietética inciden en la salud de las personas en cada una de sus etapas vitales, y desarrollo de patologías de gran recurrencia en la práctica profesional. Además, se aportarán conceptos de salud pública de gran importancia para el contexto sanitario poblacional.
Este Master en Nutrición y Salud está exclusivamente dirigido a estudiantes o graduados universitarios que quieran ampliar y actualizar sus conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales.
Objetivos
– Estudiar los principios básicos de la nutrición humana y la dietética
– Identificar los aspectos nutricionales y requerimientos en las distintas etapas de la vida
– Definir las necesidades nutricionales del organismo en la práctica de la actividad física.
– Aplicar las necesidades nutricionales en las distintas alteraciones patológicas
– Aplicar la valoración nutricional para determinar el consumo y hábitos alimentarios de una determinada población.
Salidas Profesionales
Las salidas profesionales de este Master en Nutrición y Salud están destinadas a cubrir aquellos puestos en los cuales se requieran de una formación específica en nutrición humana y dietética, profesionales – técnicos sanitarios destinados a la realización de planificaciones nutricionales personalizadas y seguimiento del estado nutricional y su valoración.
Síndrome de intestino permeable(SIP). Tratamiento nutricional
Síndrome de intestino irritable (SII). Tratamiento nutricional
Enfermedad de Crohn. Tratamiento nutricional
Concepto e introducción
Dislipemias e hiperlipemias
Epidemiología
Manifestaciones clínicas y diagnóstico
Pautas nutricionales
Introducción al eje Hipotálamo-Pituitaria-Tiroides (HPT)
Sintomatología de la alteración del tiroides
Hipotiroidismo y Hipertiroidismo
Requerimientos nutricionales y suplementación
Nutrición terapéutica en el tratamiento del tiroides
Anatomía y fisiología del riñón
Fisiopatología renal
Patologías renales
Tratamiento dietético en pre-diálisis
Tratamiento dietético en hemodialisis
Tratamiento dietético en Diálisis Peritoneal
Tratamiento dietético en transplante
Técnicas culinarias en la alimentación del paciente renal
Ingesta de líquidos
Introducción
Prevalencia de desnutrición en el paciente oncológico
Causas de desnutrición en el paciente oncológico
Valoración del estado nutricional en el paciente oncológico
Intervención nutricional en el paciente oncológico
La interacción de los medicamentos
Los fármacos y la dieta
Interacción alimento-fármaco y fármaco-alimento
Recomendaciones para la prevención de interacciones
Marcadores analíticos en sangre
Hemograma
Biomarcadores nutricionales: micronutrientes
Perfil cardiovascular
Biomarcadores de la inflamación
Marcadores analíticos en la orina
Clasificación
Alimentación básica adaptada
Suplementos dietéticos
Indicaciones de la nutrición artificial
Nutrición enteral
Nutrición parenteral
Importancia de la educación nutricional
Vínculo entre emociones y alimentación
Acompañamiento psicológico del paciente
Diferencias entre nutrigenética y nutrigenómica
Eres lo que comes: regulación de la expresión genética a través de la dieta
Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas
La nutrición como marcador en la evolución
Titulación
Título Propio de Master de Formación Permanente en Nutrición y Salud expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 60 Créditos Universitarios
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