El Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible: Producción Ganadera Ecológica se posiciona como una formación esencial en un sector en plena expansión. La demanda de productos ganaderos ecológicos crece exponencialmente, impulsada por una sociedad cada vez más concienciada con el medio ambiente y la sostenibilidad. Este máster te capacita para afrontar los desafíos actuales en la gestión de explotaciones ganaderas, desde el mantenimiento de instalaciones hasta la cría y alimentación de ganado ecológico. Adquirirás habilidades en la implementación de prácticas zootécnicas, control de la reproducción, y manejo sanitario, asegurando el bienestar animal y la calidad del producto. Además, te formarás en normativa vigente y prevención de riesgos laborales, dotándote de un perfil competitivo para un mercado laboral en auge. La modalidad online te permite acceder a esta formación puntera desde cualquier lugar, facilitando la incorporación de estos conocimientos innovadores a tu desarrollo profesional.
El Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible: Producción Ganadera Ecológica está diseñado para profesionales y titulados en el ámbito agropecuario que buscan profundizar en instalaciones y maquinaria, manejo del ganado, alimentación ecológica, reproducción y control sanitario. Este programa avanzado no habilita para el ejercicio profesional, siendo una formación complementaria.
Objetivos
‘- Desarrollar estrategias para el manejo sostenible del ganado ecológico. – Optimizar el uso de instalaciones ganaderas mediante el mantenimiento eficiente. – Aplicar técnicas avanzadas en la gestión de la reproducción animal. – Implementar sistemas de alimentación que mejoren la nutrición del ganado ecológico. – Diseñar planes de prevención de enfermedades en explotaciones ganaderas. – Evaluar la eficiencia de sistemas de ordeño y almacenamiento de leche. – Integrar normativas de seguridad para reducir riesgos en el manejo ganadero.
Salidas Profesionales
‘- Especialista en gestión de explotaciones ganaderas ecológicas. – Asesor en implementación de prácticas sostenibles en ganadería. – Técnico en mantenimiento de instalaciones ganaderas. – Consultor en normativa de producción animal ecológica. – Coordinador de programas de cría y cebo sostenible. – Responsable de control sanitario en ganadería ecológica.
Tipos y sistemas de alojamientos e instalaciones de la explotación ganadera.
Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución para alimentación sólida y/o líquida.
Exigencias ambientales de las naves:
Instalaciones de almacenaje y conservación de otros insumos.
Otras instalaciones y utillaje.
Instalaciones de agua: depósitos, red, bebederos, filtros, bombas, equipos de desinfección, etc.
Instalaciones eléctricas en la explotación ganadera.
Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización.
Instalaciones auxiliares.
Equipos, materiales y productos de limpieza y desinfección: características, componentes, regulación y mantenimiento.
Equipos y productos de desinsectación y desratización: características, componentes, regulación y mantenimiento.
Instalaciones para la gestión y aprovechamiento de subproductos y eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos.
Eliminación de purines, sistemas de eliminación, problemas medioambientales que plantea.
Recepción, limpieza y desinfección de vehículos de transporte de ganado.
Normativa vigente relacionada.
Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones de la explotación.
Elementos de protección de los sistemas, de las instalaciones y personales.
Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos: combustibles y productos inflamables.
Lubricantes.
Manipulación, almacenaje y registros de medicamentos.
Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.
Normativa vigente relacionada.
Necesidades de maquinaria y equipos en la explotación ganadera.
Tipos, componentes, regulación y adaptaciones.
Mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos.
Materiales para el mantenimiento y reparación básica de maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de maquinaria y equipos.
Elementos de protección en maquinaria y equipos.
Preservación del medio ambiente en el uso de maquinaria y equipos.
Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos.
Características generales de las razas.
Morfología externa.
Nociones sobre el aparato digestivo:
Nociones básicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel
Nociones básicas de comportamiento animal.
Nociones generales de manejo animal.
Identificación animal:
Bienestar animal en el transporte.
Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales.
Sistemas, equipos y técnicas de esquileo.
Pérdida del bienestar animal:
Métodos generales de trabajo:
Sistemas de inmovilización animal.
Organización y rutinas de trabajo.
Búsqueda del equilibrio ganadería-naturaleza con el fin de evitar el deterioro del
suelo.
Régimen de libertad de animales.
Razas autóctonas adaptadas al medio.
Topologías dentro del ganado:
Legislación de producción ecológica.
Normativa medioambiental.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes utilizados en ganadería ecológica.
Nociones básicas de conservación de forrajes:
Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes.
Sistemas y pautas de distribución de alimentos.
Características e importancia del agua.
Cálculo y necesidades.
Requisitos nutritivos en las diversas etapas.
Mamíferos jóvenes. Periodos mínimos de alimentación láctea:
Alimentación diaria del ganado ecológico:
Sistema de rotación en pastos del ganado ecológico.
Alimentación en el periodo previo a la época reproductiva.
Alimentación en el periodo reproductivo.
Alimentación en época de destete.
Ración diaria de alimentación del ganado.
Nociones generales del aparato reproductor.
Introducción a la fisiología de la reproducción.
Pubertad:
Duración y características del ciclo ovárico.
Sistemas naturales de sincronización de celos.
Métodos de detección de celo.
Momento y sistema de cubrición.
Monta natural.
Métodos naturales de la producción.
Inseminación artificial:
Preparación de la hembra para la monta.
Causas de infertilidad y esterilidad.
Manejo en el periodo post-cubrición.
Diagnóstico precoz de gestación.
Metodología.
Seguimiento.
Cuidados en la gestación.
Manejo en el pre-parto.
Signos y síntomas del parto.
Etapas del parto.
Parto distócico.
Puerperio.
Duración de la lactación.
Cuidados específicos de la lactación.
Manejo del destete.
Nociones generales del aparato reproductor masculino.
Introducción a la fisiología de la reproducción:
Factores que afectan a la fertilidad.
Cuidados de los sementales.
Factores etológicos en el comportamiento reproductivo de los sementales.
Edad óptima de las reproductoras para la incubación de sus huevos.
Puesta.
Manejo de la incubadora y hacedora.
Protocolos.
Inspección y observación de los animales.
Nociones sobre las enfermedades más frecuentes del ganado.
Detección de animales enfermos.
Registro de tratamientos.
Requisitos para la toma de muestras.
Sistemas y modos de aplicación de medicamentos.
Periodo de supresión de los tratamientos medicamentosos.
Nociones sobre residuos de compuestos farmacológicos:
Concepto de sanidad animal.
Terapia curativa: productos fitoterapéuticos y homeopáticos.
Prevención y control sanitario.
Terapia curativa: Productos fitoterapeuticos, productos homeopáticos y oligoelementos autorizados.
Lucha contra enfermedades infecciosas.
Prevención ante enfermedades.
Vigilancia Sanitaria.
Medidas de control biológico.
Medida higiénico- sanitarias.
Tratamientos higiénicos sanitarios propedéuticos y terapéuticos.
Aplicación de tratamientos obligatorios.
Aplicación de programas sanitarios obligatorios.
Prevención, control y tratamiento de enfermedades.
Administración de medicamentos
Fundamentos de la prevención sanitaria.
Vigilancia sanitaria.
Medidas de control biológico.
Medidas higiénico- sanitarias.
Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos.
Normativa sobre calidad y trazabilidad.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Nacimiento.
Comportamiento y características al nacimiento.
Cuidados neonatales específicos.
Encalostramiento.
Encalostramiento.
Normas de ahijamiento.
Operaciones especiales de manejo de las crías.
Destete.
Enfermedades de las crías.
Identificación y registro.
Sistemas de identificación.
Tareas de recepción y/o lotificación.
Adecuación y control ambiental en las instalaciones.
Programa de recría y cebo:
Sistemas de lectura:
Nociones básicas sobre especies pastables y no pastables.
Valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos.
Cálculo de carga ganadera en pastoreo.
Pastoreo:
Subpastoreo y sobrepastoreo.
Majadeo:
Producción y aplicación de estiércol.
Legislación de producción ecológica.
Normativa medioambiental.
Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Morfología y estructura interna de la ubre.
Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes.
Irrigación sanguínea.
Morfología y estructura interna del pezón.
Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas.
Lactogénesis.
Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea:
Ordeño en plaza.
Ordeño en sala.
Ordeñadoras:
Elementos de extracción, transporte y recogida de leche.
Verificación y control de las máquinas de ordeño.
Limpieza y desinfección de los equipos.
Preparación higiénica y ejecución del ordeño.
Higiene en el ordeño.
Profilaxis del ganado de ordeño.
Lechería:
Periodicidad en la recogida de los huevos para evitar roturas y cloquez.
Sistemas de recogida y transporte de huevos.
Evaluación de la calidad del huevo.
Clasificación de huevos.
Conservación del huevo.
Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos.
Métodos generales de trabajo:
Sistemas de inmovilización animal.
Control de la producción.
Registro de animales.
Bases de la anatomía y fisiología de las abejas.
Alimentación y sanidad del apiario.
Manejo de colmenas.
Manejo de reinas.
Obtención de productos avícolas: Miel, propoleo, jalea, polen, cera, etc.
Equipos y herramientas apícolas:
Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Identificación de riesgos asociados a manipulación de animales.
Aplicación de la ergonomía asociada al manejo de animales.
Utilización de sistemas de barrera para prevenir la huida de animales de la instalación.
Aplicación de técnicas de captura de animales huidos.
Utilización de instrumentos y mecanismos de captura de animales a distancia: características y funcionamiento.
Identificación de riesgos asociados a transmisión de enfermedades de animales, zoonosis: definición, clasificación, etiopatogenia y factores de riesgo.
Utilización de medidas preventivas y profilácticas de zoonosis.
Prevención de alergias en los trabajadores de una instalación de animales: definición. Factores de riesgo y predisponentes de las alergias.
Utilización de las medidas preventivas.
Aplicación de procedimientos normalizados de trabajo asociados a riesgos biológicos.
Identificación de riesgos asociados a productos, instrumentos y equipos utilizados.
Aplicación de la ergonomía asociada al manejo de productos, instrumentos y equipos.
Reconocimiento e identificación de los productos peligrosos utilizados en instalaciones de animales.
Almacenaje de productos peligrosos. Sistemas de recogida y tratamiento de residuos peligrosos.
Actuaciones a seguir en vertidos, derrames y escapes de productos tóxicos y peligrosos.
Reconocimiento del etiquetado de productos tóxicos y peligrosos.
Utilización de quipos de lucha contra incendios.
Utilización de equipos de protección individual: caracterización y tipos.
Seguimiento de los manuales de uso de productos, instrumentos y equipos.
Conocimiento de las rutas de evacuación en caso de emergencia.
Reconocimiento de pictogramas de seguridad.
Reconocimiento de la señalización de situaciones de alarma.
Manejo de documentos de seguridad para situaciones de emergencia: medios y mecanismos de actuación.
Aplicación de los fundamentos de primeros auxilios.
Actuación frente a tipos de heridas y riesgos asociados a las mismas.
Actuaciones frente a reacciones alérgicas.
Actuaciones frente a ataques de animales.
Titulación
Titulación de Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible: Producción Ganadera Ecológica con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
