Este Master en Organización y Control de Las Operaciones de Cultivo le ofrece una formación especializada en al materia. En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción agrícola, dentro del área profesional agricultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión de las labores de preparación del terreno y de implantación de cultivo, la organización y control de las operaciones de cultivo, la programación y control de la recolección y conservación de productos agrícolas y la gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola.
Este Master en Organización y Control de Las Operaciones de Cultivo está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de los servicios agrarios, concretamente en la gestión de la producción agrícola, dentro del área profesional agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de las labores de preparación del terreno y de implantación de cultivo, la organización y control de las operaciones de cultivo, la programación y control de la recolección y conservación de productos agrícolas y la gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola.
Objetivos
– Gestionar las labores de preparación del terreno y de implantación de cultivos.
– Programar y organizar las operaciones de cultivo.
– Gestionar las operaciones de recolección y conservación de productos agrícolas.
– Gestionar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola.
Salidas Profesionales
Desarrolla su actividad profesional en el área de gestión de la producción agrícola de grandes, medianas y pequeñas empresas públicas o privadas, tanto por cuenta ajena como por cuenta propia. Así mismo, está capacitado para organizar, controlar y realizar tratamientos plaguicidas según la actividad regulada por la normativa vigente.
Elaboración de Informes y diagramas ombrotérmicos.
La predicción del tiempo.
Composición y propiedades físicas del suelo.
Composición y propiedades químicas del suelo.
Composición biológica del suelo:
El agua en el suelo.
Tipos de suelos:
La fertilidad del suelo:
Contaminación y erosión del suelo.
Limitaciones del terreno:
Características edafoclimàticas del medio agroecológico.
Elaboración de Informes sobre las características de los suelos y sus limitaciones.
Clasificación y división de los vegetales.
La célula vegetal.
Los tejidos vegetales.
Estructura y morfología de las plantas:
Crecimiento y desarrollo de los vegetales.
Funciones de nutrición:
Otras formas de nutrición:
Exigencias de suelo y clima de los principales cultivos:
Limitaciones de suelo y clima de las especies y variedades comerciales más representativas.
Alternativas, rotaciones, asociaciones y policultivos.
Rendimientos de los distintos cultivos.
Especies y variedades.
Métodos de propagación.
UNIDAD FORMATIVA 2. INFRAESTRUCTURAS PARA ESTABLECER LA IMPLANTACIÓN
Nociones topográficas.
Cierres de finca
Caminos de servicio.
Limpieza y nivelación del terreno.
Defensa contra el viento.
Defensa contra el encharcamiento.
Tipos de redes de drenaje:-
Materiales de drenaje.
Instalaciones eléctricas.
Instalación de riego.
Generación autónoma de electricidad y energía:
Maquinaria, equipos y aperos para el establecimiento de infraestructuras y - construcciones básicas.
Materiales.
Instalación y mantenimiento.
Aparatos de medida y control del ambiente.
Curvas de nivel
Terrazas.
Bancales.
Normas de protección medioambiental.
Normas de prevención de riesgos laborales.
UNIDAD FORMATIVA 3. IMPLANTACIÓN DE CULTIVOS
Labores preparatorias.
Desinfección de suelos.
Sustratos.
Eliminación de hierbas espontaneas no deseadas:
Maquinaria, equipos, aperos y herramientas empleados en las labores preparación y adecuación del terreno: Preparación. Regulación. Mantenimiento.
Valoración económica de la preparación del terreno.
Normas medioambientales aplicables en la preparación del terreno.
Normas prevención de riesgos laborales aplicables en la preparación del terreno.
Los elementos nutritivos:
Enmiendas y abonos de fondo.
Unidades fertilizantes.
Cálculo de las necesidades de enmiendas orgánicas, calizas y abonado de - fondo.
Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización.
Sistemas de distribución de fertilizantes.
Maquinaria y aperos empleados en las labores de aplicación de enmiendas y abonado de fondo: Preparación. Regulación. Mantenimiento.
Valoración económica de la aplicación de enmiendas y abonado de fondo.
Normas de protección medioambiental para la aplicación de enmiendas y abonos de fondo.
Normas de prevención de riesgos laborales para la aplicación de enmiendas y abonos de fondo.
Métodos de elección del material vegetal.
Operaciones de preparación de las semillas y/o plantas.
Sistemas y técnicas de plantación y siembra.
Épocas de plantación y siembra.
Dosis y densidad de siembra.
Marcos de plantación.
Cálculos del material a sembrar y/o plantar.
Operaciones de preparación y regulación de maquinaria, aperos y herramientas - de plantación y/o siembra.
Reposición de marras.
Diseño de plantaciones frutales.
Maquinaria y aperos empleados en la siembra, trasplante y plantación: Preparación. Regulación. Mantenimiento.
Valoración económica de las operaciones de siembra, trasplante y plantación.
Normas de protección medioambiental aplicables en las operaciones de - siembra, trasplante y plantación.
Normas de prevención de riesgos laborales aplicables en las operaciones de siembra, trasplante y plantación.
Normas de prevención de riesgos laborales aplicables en las operaciones de siembra, trasplante y plantación.
Necesidades de personal.
Asignación de trabajos
Organización y programación del trabajo
Asesoramiento y supervisión del personal
Relaciones laborales
Convenios colectivos del sector
Rendimiento y coste de la mano de obra en la implantación de cultivos.
Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos en la implantación de cultivos.
Estudios económicos comparativos
Estudio técnico-económico de los cultivos
Marco normativo de la salud laboral.
Riesgos profesionales en las diferentes actividades.
Sistemas de seguridad, según actividades y trabajos desarrollados
Marco normativo sobre medidas de protección ambiental.
Residuos y productos de desecho.
Emisiones a la atmósfera.
Vertidos líquidos
El delito ecológico.
Impacto ambiental en los procesos de producción en las empresas agrarias.
La calidad del agua de riego.
Necesidades hídricas de los cultivos.
Sistemas de riego.
Elementos que constituyen las instalaciones de riego.
Programación y control de la instalación de riego.
Eficiencia del riego.
Comportamiento de los fertilizantes en el suelo.
Absorción de los elementos nutritivos por las plantas.
Necesidades nutritivas de los cultivos.
Gestión del almacén de materias primas.
Elaboración de recomendaciones de fertilización.
Rentabilidad económica de la instalación de riego.
Valoración económica de la fertilización de los cultivos.
Normas de protección medioambiental.
Normas de prevención de riesgos laborales.
UNIDAD FORMATIVA 2. MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIO
Las plagas de los cultivos:
Las enfermedades de los cultivos:
Población.
Medición y muestreo.
Medios de protección fitosanitaria.
Sustancias activas y preparados.
Interpretación del etiquetado.
Registro único y revisión de sustancias activas.
Gestión del almacén de fitosanitarios.
Métodos de aplicación de productos fitosanitarios.
Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud.
Residuos de productos fitosanitarios:
Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios.
Protección personal del operario.
Principios de la trazabilidad.
Riesgos para el medio ambiente:
Buena práctica fitosanitaria.
Normativa relativa al transporte, almacenamiento y manipulación de productos fitosanitarios.
Normativa de producción integrada.
UNIDAD FORMATIVA 3. TÉCNICAS DE CULTIVO
Cultivos herbáceos.
Cultivos hortícolas.
Frutales:
Estudio técnico-económico de cultivos.
Manejo de invernaderos.
Control del clima.
Operaciones de cultivo.
Riegos.
Sustratos.
Fertirrigacion.
Especies y variedades comerciales.
Plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.
Estudio técnico-económico de cultivos bajo plástico.
La relación laboral.
El derecho laboral.
Seguridad social agraria y otras prestaciones.
Órganos de representación.
Convenios colectivos del sector.
Marco normativo de la salud laboral.
Riesgos profesionales en las diferentes actividades.
Sistemas de seguridad, según actividades y trabajos desarrollados.
Aplicación de primeros auxilios.
Marco normativo sobre medidas de protección ambiental.
El proceso de maduración:
Índices de maduración.
Técnicas y métodos de recolección según cultivo.
Contenedores para la recepción y el transporte.
Primeros tratamientos de protección en campo.
Valoración económica de la recolección.
Gestión informática de los procesos de recolección.
Medidas de higiene personal:
Requisitos higiénicos generales de maquinaria, instalaciones y equipos.
Preparación y regulación de maquinaria y equipos de recolección.
Clasificación.
Características generales.
Labores culturales.
Aprovechamiento y explotación de las praderas:
Recolección.
Maquinaria y equipos para recolección de praderas:
Organización del trabajo y rendimientos.
Instalaciones para ensilado y henificación.
Procedimientos, equipos de transporte y manipulación internos:
Maquinaria para carga, descarga y transporte:
Recipientes y vehículos para la carga, descarga y transporte.
Valoración económica de la carga y transporte de productos agrícolas.
Normas de prevención de riesgos laborales aplicables.
Normas protección medioambiental.
Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
UNIDAD FORMATIVA 2. ALMACENAMIENTO, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIONES DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Tipos de almacenes.
Silos.
Secaderos.
Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados.
Suministro de agua.
Instalación eléctrica.
Sistemas de ventilación:
Cámaras de atmósfera controlada.
Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.
Maquinaria, equipos, herramientas y útiles para el acondicionamiento, selección y almacenamiento de productos agrícolas.
Análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC).
Gestión informática de los procesos de almacenaje.
Valoración económica del almacenamiento.
Necesidades de personal.
Asignación de trabajos.
Organización y programación del trabajo.
Asesoramiento y supervisión del personal.
Relaciones laborales.
Seguridad social agraria y otras prestaciones.
Órganos de representación.
Convenios colectivos del sector.
El derecho y las obligaciones laborales.
Rendimiento y coste de la mano de obra.
Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos.
Requisitos de los manipuladores de alimentos:
Practicas correctas de higiene durante la recepción, almacenaje, transformación, transporte, distribución y servicio de alimentos.
Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Manejo de residuos.
Autocontrol en los establecimientos alimentarios.
Marco normativo de prevención de riesgos laborales.
Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector.
Medidas de higiene personal:
Marco normativo sobre medidas de protección ambiental.
Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
Tipos de instalaciones agrícolas.
Componentes de las instalaciones agrícolas
Sistemas de regulación de temperatura, humedad, luz, etc.
Instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental:
Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y otros productos:
Componentes, mantenimiento y funcionamiento de las instalaciones de agua y de electricidad:
Componentes, mantenimiento y funcionamiento de:
Revisión y diagnosis de las instalaciones.
Procedimientos seguros y limpios en la utilización de instalaciones.
Elementos de protección de las instalaciones y personales:
Equipos y productos de limpieza, desinfección y acondicionamiento más comunes en instalaciones agrícolas.
Instalaciones para el aprovechamiento y eliminación de residuos.
Tipos, componentes, regulación y adaptaciones de la maquinaria agrícola.
Revisión y diagnosis del funcionamiento de maquinaria agrícola.
Funcionamiento y aplicaciones de los dispositivos de regulación y control de la maquinaria agrícola.
Programación de operaciones y control de los resultados del trabajo mecanizado.
Variables de utilización de maquinaria en campo.
Operaciones de transporte.
Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de máquinas y equipos agrícolas.
Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de máquinas y equipos agrícolas.
Primeros auxilios y situaciones de emergencia.
Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de instalaciones agrícolas.
Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de instalaciones agrícolas.
UNIDAD FORMATIVA 2. REPARACIONES BÁSICAS, SUPERVISIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UN TALLER
Necesidades de mecanización.
Adaptación del parque de maquinaria a la explotación agrícola.
Parque de maquinaria para una explotación agrícola.
Incidencia en el coste por unidad de producción.
Dimensionamiento de un taller.
Materiales para reparación y mantenimiento.
Programación y revisión de operaciones de taller.
Valoración y presupuestos de reparaciones.
Seguridad e higiene en talleres de reparación y en operaciones de mantenimiento.
Sistemas de almacenamiento y eliminación de los residuos del taller respetuosos con el medio ambiente.
Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.
Marco normativo básico sobre prevención de riesgos laborales.
Medidas de protección personal.
Procedimientos seguros y limpios en:
Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos
Organismos públicos relacionados con la seguridad y la salud en el trabajo.
Organización básica del trabajo preventivo
Recogida, elaboración y archivo de la documentación
UNIDAD FORMATIVA 3. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE LA EXPLOTACIÓN AGRARIA
Concepto jurídico-económico de empresa agraria.
Régimen de tenencia de la tierra.
Legislación aplicable.
Sociedades y asociaciones en el sector agrario.
Legislación comunitaria nacional y autonómica de aplicación al sector
Técnicas y procedimientos de obtención de información.-
Constitución y puesta en marcha
Ayudas públicas
La Política Agraria Comunitaria (PAC).
La planificación:
Análisis de inversiones:
Financiación:
Documentación administrativa.
Gestión de impresos y formularios.
La relación laboral.
Supervisión y organización del personal.
Seguros agrarios y de explotación
Prestación de servicios.
Contabilidad por márgenes brutos
Calculo de costes:
Libros de contabilidad y registro.
Fiscalidad agraria.
Titulación
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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